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      章節(jié)
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      操作
      第1章 公共營養(yǎng)師職業(yè)道德
      0/ 41
      第1節(jié) 職業(yè)道德基本知識
      0/ 24
      第2節(jié) 公共營養(yǎng)師職業(yè)守則
      0/ 16
      第2章 醫(yī)學(xué)基礎(chǔ)
      0/ 144
      第1節(jié) 人體解剖生理基礎(chǔ)
      0/ 55
      第2節(jié) 食物消化吸收
      0/ 39
      第3節(jié) 不同人群的生理特點
      0/ 50
      第3章 營養(yǎng)咨詢和教育
      0/ 430
      第1節(jié) 營養(yǎng)學(xué)概論
      0/ 32
      第2節(jié) 能量及宏量營養(yǎng)素
      0/ 174
      第3節(jié) 礦物質(zhì)
      0/ 101
      第4節(jié) 維生素
      0/ 84
      第5節(jié) 水
      0/ 22
      第6節(jié) 膳食纖維
      0/ 15
      第4章 食物營養(yǎng)基礎(chǔ)
      0/ 222
      第1節(jié) 植物性食物的營養(yǎng)價值
      0/ 66
      第2節(jié) 動物性食物的營養(yǎng)價值
      0/ 48
      第3節(jié) 油脂和調(diào)味品的營養(yǎng)價值
      0/ 13
      第4節(jié) 飲 料
      0/ 12
      第5節(jié) 營養(yǎng)強化和保健食品
      0/ 35
      第6節(jié) 常見的食品保藏和加工技術(shù)
      0/ 47
      第5章 膳食營養(yǎng)指導(dǎo)
      0/ 59
      第1節(jié) 膳食營養(yǎng)管理概論
      0/ 35
      第2節(jié) 膳食營養(yǎng)素參考攝入量的應(yīng)用
      0/ 23
      第6章 人群營養(yǎng)
      0/ 229
      第1節(jié) 孕婦營養(yǎng)
      0/ 52
      第2節(jié) 乳母營養(yǎng)
      0/ 23
      第3節(jié) 嬰兒營養(yǎng)
      0/ 55
      第4節(jié) 幼兒營養(yǎng)
      0/ 20
      第5節(jié) 學(xué)齡前兒童營養(yǎng)
      0/ 28
      第6節(jié) 學(xué)齡兒童與青少年營養(yǎng)
      0/ 16
      第7節(jié) 老年人營養(yǎng)
      0/ 31
      第7章 公共營養(yǎng)基礎(chǔ)
      0/ 207
      第1節(jié) 營養(yǎng)教育
      0/ 34
      第2節(jié) 社區(qū)營養(yǎng)管理
      0/ 46
      第3節(jié) 營 養(yǎng) 缺 乏 病
      0/ 73
      第4節(jié) 膳食營養(yǎng)與慢性疾病預(yù)防
      0/ 53
      第8章 食品衛(wèi)生基礎(chǔ)
      0/ 202
      第1節(jié) 食品污染及其預(yù)防
      0/ 94
      第2節(jié) 各類食品的衛(wèi)生要求
      0/ 34
      第3節(jié) 食物中毒及其預(yù)防和管理
      0/ 72
      第9章 相關(guān)法律、法規(guī)
      0/ 29
      第1節(jié) 《中華人民共和國食品安全法》相關(guān)知識
      0/ 14
      第2節(jié) 《食品營養(yǎng)強化劑使用標準》相關(guān)知識
      0/ 4
      第3節(jié) 食品營養(yǎng)標簽管理
      0/ 7
      第4節(jié) 營養(yǎng)管理相關(guān)法規(guī)
      0/ 4

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